شبكة أهاليل للمتعة والفائدة

خضراوات تمنحك حياة جديدة.. تعرف عليها

شبكة أهاليل للمتعة والفائدة-- تعد الخضراوات مصدر غني للعديد من المغذيات المهمة للجسم ولتقوية مناعته.

خضراوات تمنحك حياة جديدة.. تعرف عليها

الخضراوات

تعد الخضراوات من أهم المواد الغذائية التي ينصح بتناولها يومياً بكميات كافية، لما تحتويه من مغذيات تساعد الجسم على استمراره للقيام بوظائفه الحيوية المختلفة، فتناولها باستمرار يُعد من أسهل الطرق لبقاء الانسان لكي يتمتع بصحة جيدة. كما أن الكمية العالمية الموصى بها من الخضروات 3-5 حصص يومياً. 
 
فوائد الخضراوات 

- تقليل حدوث السمنة لأنها لا تحتوي على دهون كما أنها تحتوي على على كميات قليلة من السعرات الحرارية  

- الخضراوات مصدر مهم للألياف تعد المادة الغنية بالسيليلوز الذي يصعب امتصاصه في المعدة فيبقى فترة طويلة بالمعدة ولا يشعر الانسان بالجوع سريعا. 

- مصدر مهم للفيتامينات والمعادن مثل الفيتامين أ وفيتامين ج والمغنيسيوم والبوتاسيوم.  

- مصدر مهم لفيتامين أ فهو يحمي التعرض لأمراض العين والجلد ويقوي النظر.  

- تقلل الخضراوات الإصابة بالبرد 

- زيادة مناعة الجسم 

- تقوية الأسنان والعظام  

- تقليل التوتر والاجهاد 

- تنظيم معدل ضربات القلب 

 

تقليل حدوث السمنة  

عند مقارنة الخضراوات بغيرها من الأطعمة الأخرى فانها تحتوي على نسبة منخفضة جدا من السعرات الحرارية ما يجعلها غذائا موصى به لفقدان الوزن كما يجعله إضافة لنظامك الغذائي لأنه لا يؤثر على تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية.  

الخضراوات مصدر مهم للألياف 

تتألف الألياف الغذائية كيميائيا من عديدات السكاريد غير النشوية مثل السيليلوز ومركبان أخرى مثل الديستكرين والانولين واللغنين والشموع النباتية والبكتين بالإضافة الى وجود سكريات قليلة التعدد في البقوليات والشوفان والجاودار والشيا والشعير.  

مصادر الألياف غير القابلة للذوبان تشمل ما يلي الأطعمة والحبوب الكاملة القمح ونخالته ونخالة الذرة والمكسرات. 

الخضراوات مصدر مهم للفيتامينات والمعادن   

الفيتامينات عبارة عن عناصر عضوية ومواد مهمة للإنسان فهي المغذي الرئيسي للجسم للقيام بالعمليات الحيوية كما تعد مكملات غذائية لعلاج الأمراض التي تهاجم الجسم  

كما أن الخضراوات تحتوي على المعادن في العديد من الأغذية مثل: المكسرات , والمحار والبروكلي, والقرنبيط, والبيض. 

الخضراوات مصدر مهم لفيتامين أ   

تحتوي الخضراوات على فيتامين أ الموجودة في العديد من الأطعمة كالسبانخ ومنتجات الألبان والكبد كما يعتبر فيتامين أ من المكملات الغذائية التي يتم تناولها عن طريق الفم وله فائدة أساسية للأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية أو المصابين بحالة مرضية تستدعي تناول فيتامين أ كأمراض البنكرياس أو أمراض الحصباء أو العين. 

تقلل الخضراوات الإصابة بالبرد 

في ظل درجات الحرارة المتدنية والبرد القارص تزداد نزلات البرد والاصابة بأمراض التنفس الا أن التغذية السليمة تلعب دورا هاما في تعزيز المناعة. 

يعد الثوم من أقدم النباتات ويستعمل لعلاج العديد من الأمراض وقد أثبتت الدراسات أن تناول الثوم يساعد على تعزيز جهاز المناعة في جسم الانسان وحمايته من الإصابة بنزلات البرد في فصل الشتاء. 

تعزيز مناعة الجسم  

تحتوي الخضراوات على فيتامين A الذي يقوم بتعزيز مناعة الجسم ونمو الخلايا وسلامة البصر والانجاب,  

تقوية الأسنان والعظام 

يجب تناول 1200 ملغم من الكالسيوم يوميا, كما تحتوي الخضراوات على الكالسيوم الذي يعمل على تقوية الأسنان ومنع هشاشة العظام.  

تقليل التوتر والاجهاد 

يساعد تناول الخضراوات على التخفيف من الاكتئاب والإجهاد، وكما أنها تُحسن المزاج، وتعمل الخضراوات على تحسين العاطفة لدى المراهقين أيضًا، و لقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يفرطون في تناول الطعام عندما يكون مزاجهم جيد يلجأوا إلى تناول الأطعمة الصحية. 

تنظيم معدل ضربات القلب 

تحتوي الخضروات على البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم معدل ضربات القلب ومنع عدم انتظامها، ومن أهم الخضروات التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية البطاطا البيضاء والبطاطا الحلوة والفاصولياء الخضراء والخضروات المطبوخة بشكلٍ عام. 
 

رابط مختصر : http://ahaleel.com/l/189

مقالات ذات صلة