شبكة أهاليل للمتعة والفائدة-- أطعمة يجب إضافتها لوجبة الإفطار.. "مهمة جدا" لصحة القلب

أطعمة يجب إضافتها لوجبة الإفطار.. "مهمة جدا" لصحة القلب
الحفاظ على صحة القلب أمر ضروري، و على الرغم من أنك على يقين تمام بأنه من المهم جداً الانتباه لنظام غذائك الصحي لما له من تأثير كبير على صحتك وصحة قلبك، و أن تناول بعض الأطعمة قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. فغالياً ما يكون من الصعب تغيير عاداتك الغذائية.
يعد ارتفاع الكوليسترول في الدم حالة خطيرة محتملة، وإذا تركت دون علاج يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمشاكل متعددة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أن النظام الغذائي يعد أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، حيث أن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة من بين الأسباب الرئيسية التي تؤثر على صحة القلب.
صحيح أن هناك أطعمة يمكن أن ترفع نسبة الكوليسترول في الدم، لكن هناك أطعمة يمكن أن تخفضه، وتحميك من مخاطر الاصابة بأمراض القلب.
كشفت أخصائية التغذية روزي مارتن أن هناك أطعمة ضرورية يجب إضافتها إلى وجبة الفطور للمساعدة في صحة قلبك، وفقا لموقع "ديلي إكسبريس".
وقالت: "الإفطار هو فرصة مثالية للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المعززة للصحة قبل أن تبدأ يومك. لكن هل تعلم أن اختيارك لوجبة الإفطار يمكن أن يكون إما زيادة أو خفض ضغط الدم والكوليسترول".
أوضحت اخصائية التغذية عن بعض الأطعمة التي يجب أن نتناولها في وجبتنا الأولى خلال اليوم، وهي كالتالي:
الشوفان
يوفر الشوفان أليافا قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان، وعند ضمه إلى نظام غذائي صحي يكون له تأثير في خفض الكوليسترول.
بيتا جلوكان يشكل مادة هلامية في أمعائك ترتبط بالكوليسترول وتمنع إعادة امتصاصه. وتحتاج إلى 3 غرامات يوميا للحصول على تأثير خفض الكوليسترول، الذي يمكنك الحصول عليه من حصص قليلة من الشوفان أو الشعير كل يوم.
كما أن الشوفان منخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم مما يؤدي إلى مستويات متوازنة ومستدامة من الجلوكوز في الدم، وفقًا لما ذكره موقع "تايمز أوف انديا".
فول الصويا
أطعمة الصويا، مثل حليب الصويا ولبن الصويا والتوفو وفول إدامامي، مهمة لخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
لدعم صحة قلبك، يجب استخدام حليب الصويا في الشوفان أو إضافة بعض زبادي الصويا إلى الفواكه على الإفطار.
ومن جانب آخر، أفاد باحثون من جامعة ماغيل في مونتريال بكندا بأن فول الصويا، الذي يحتوي على كميات كبيرة من التوكوفيرول (كحول له خصائص فيتامين إي المذيب للدهون) المضاد للأكسدة، له علاقة بتقليل خطر تطور مرض أوعية القلب والسرطان
الفواكه والخضروات
الكثير منها يحتوي على عناصر غذائية متشابهة ، مثل فيتامين سي ، فإن بعض أنواعها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة القلب.
الإفطار يوفر فرصة رائعة لزيادة تناولك للفواكه والخضروات، حيث تساعد إضافة المزيد من النباتات إلى طبقك على تقليل تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون المشبعة.
توفر الفواكه والخضروات المزيد من الألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة. يمكنك إضافة التوت أو الموز إلى العصيدة، أو إضافة بعض الطماطم أو السبانخ أو الفطر إلى وجبة الإفطار المطبوخة.
المكسرات
المكسرات مفيدة لصحة القلب لما تحتويه من أحماض دهنية غير مشبعة وعددًا من العناصر المغذية الأخرى. وهي مفيدة لخفض نسبة الكوليسترول.
التوصية هي اختيار 30 غراما من المكسرات النيئة وغير المملحة، والتي يمكن أن تشمل اللوز والجوز والكاجو وغيرها. حيث يمكنك رش القليل من المكسرات أو البذور على وجبة الإفطار لزيادة تناولك للدهون الصحية للقلب.
رابط مختصر : http://ahaleel.com/l/237